Foto: z veřejných zdrojů
Jezte chutně, vědomě a beze strachu a dovolte ovoci, aby se stalo vaším přirozeným zdrojem energie a zdraví.
Ovoce není jen o zářivých barvách na talíři, ale také o vláknině, vitaminech a přirozené sladkosti, které mohou být součástí zdravé stravy, a to i pro lidi s cukrovkou.
Publikace Tua Saúde shromáždila doporučení lékařů, jaké ovoce vybírat, kdy je nejvhodnější ho jíst a které omezit na minimum, abyste získali maximum prospěšných látek. Čerstvé celé ovoce je povoleno, pokud se jí ve správném množství – 2-4 porce denně. Tajemstvím je vláknina. Ta zpomaluje vstřebávání cukru a zabraňuje prudkému nárůstu glukózy.
Nezapomeňte však, že ovocné šťávy nejsou dobrým nápadem, protože obsahují mnohem více cukru a téměř žádnou vlákninu.
15 nejzdravějších druhů ovoce při cukrovce
Tyto plody mají vysoký obsah vlákniny, střední obsah sacharidů a prokazatelně pozitivně ovlivňují glykémii.
- Jahody. Má nízký glykemický index a je bohatá na antioxidanty.
- Ostružiny jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, vitaminu C a flavonoidů.
- Mandarinky – lehké, voňavé, s velkým množstvím vlákniny v plátcích.
- Broskve. Vláknina a přírodní antioxidanty dodávají stabilní glukózu.
- Hrušky Vysoký obsah vlákniny, dodávají pocit sytosti.
- Pomeranče s dužinou. Ne džus, ale přesně to ovoce – rozdíl je obrovský.
- Jablka. Pektin ve slupce pomáhá regulovat hladinu cukru.
- Jablka guava patří z hlediska obsahu vlákniny k nejzdravějším.
- Avokádo. Téměř bez cukru, ale má zdravé tuky.
- Kiwi. Hodně vlákniny, skvělé pro stabilizaci hladiny glukózy.
- Meloun. Nízkotučný, lehký a šťavnatý.
- Mango. Užitečné, pokud se jí s mírou, má střední glykemický index.
- Švestky. Napomáhají trávení, nezpůsobují prudký vzestup glykémie.
- Borůvky. bohaté na antokyany, které zlepšují citlivost na inzulín.
- Nektarinka. Kombinovaný bonus představují vitaminy A a C a vláknina.
Kdy je nejlepší jíst ovoce
Lékaři doporučují jíst je během hlavního jídla nebo bezprostředně po něm. Tedy tuky, bílkoviny a vlákninu, které zpomalují vstřebávání cukru, nebo jako svačinu s bílkovinami či vlákninou, například přírodní jogurt bez cukru, lžíci lnu, lžíci chia a hrst ořechů. Díky této kombinaci je ovoce bezpečnější a výživnější.
Ovoce, které je třeba konzumovat s opatrností
Tyto plody nejsou zakázány, ale je třeba je konzumovat v kontrolovaných dávkách:
- Hrozny
- Fíky
- Papája
- Banány
- Meloun
- Persimmon
- Data
- meruňky, sultánky a další sušené ovoce
Toto ovoce obsahuje více přírodních cukrů a méně vlákniny. Měly by se jíst společně s bílkovinami a zdravými tuky.
Ovoce, kterému je lepší se vyhnout
- Ovoce v sirupu
- Ovocné džemy a želé
- Ovocné konzervy s cukrem
- Džusy (i přírodní)
Sušené ovoce a ořechy
Sušené ovoce lze jíst, ale ve velmi malých dávkách – 1 polévková lžíce (30 g). a nezapomeňte zkontrolovat, zda není přidaný cukr.
Ořechy. Jedna z nejlepších svačinek. 30 g denně a získáte bílkoviny, vlákninu, omega tuky, stabilní hladinu glukózy a prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
Ovoce může být součástí vyvážené stravy při cukrovce, pokud si vybíráte celé a čerstvé, kontrolujete porce, kombinujete s bílkovinami, vlákninou a zdravými tuky a vyhýbáte se džusům a ovoci v sirupech.
Jezte chutně, vědomě a beze strachu a nechte ovoce, aby bylo vaším přirozeným zdrojem energie a zdraví.
